奶香瑪德蓮

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|最佳賞味期限/有效期限:7天/15天

「奶香瑪德蓮」

瑪德蓮的由來說多是真的不多,但總之就是不只一種。

有因為天主教信徒要至西班牙聖地朝聖,便會帶著貝殼型的糕點作為路途中的食物;
有因為洛林樞機主教愛吃甜點,他的女廚師便發明了此款甜點,並以廚師名字命名;
有因為甜點師傅與廚師吵架,Madeleine的女侍者臨危受命做出一道祖母常做的簡單甜點,
而後她把這道甜點食譜帶進凡爾賽宮,瑪德蓮因此變得大受歡迎;
也有因為作家Marcel Proust的故事主角Marcel在某個寒冷冬天裡,
吃著媽媽準備的熱茶和瑪德蓮蛋糕,這段知名的文字就這樣讓很多人陷入了他瑣碎卻細膩深入的文字裡,
瑪德蓮也因此幻化出一種迷人的意念。






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